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爆炒虾仁怎么做加点葱姜会更香

发布时间:2019-06-09 13:38:11
小儿退热
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虾仁美味又营养,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:爆炒虾仁怎么做 加点葱姜会更香,一起来看下吧!

首先来看下爆炒虾仁怎么做:

材料:

大虾,青椒,红椒,辅料,盐,葱,姜,鸡精等

步骤:

1.把所需材料都准备好。

2.将虾仁剥出来,洗净。

3.青红椒切圈备用。

4.姜切小片,大葱切段。

5.油烧热后,放入葱姜爆香。

6.放入青红椒翻炒。

7.放入虾仁翻炒。

8.放入适量的盐调味。

9.虾仁变红后再炒一分钟,放入鸡精调味出锅即可。

以上主要介绍了爆炒虾仁怎么炒才好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾仁的相关知识。

虾仁的制作技巧

1.在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;

2.在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味;

虾仁的营养价值

蛋白质

虾仁还富含蛋白质,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,能够增强免疫力,抗疲劳。

虾仁中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

磷、钙

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾青素

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。

甘氨酸

虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

以上就是关于:爆炒虾仁怎么做 加点葱姜会更香的分享,希望对你有帮助。

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