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【 柠檬咋吃好】_a

发布时间:2020-01-16 22:54:33

柠檬这种水果的吃法其实是有非常多种的,用途也是相当广泛的,不光是可以直接生吃,还可以做很多的调味料,或者是做成甜点的,这都是非常受欢迎的,但是很多人都不太会去制作这些美食的,那么大部分的人们都是会在家里面自己做柠檬汁喝的,这种柠檬汁当中加入些蜂蜜会更加好的。在西式烹饪中,柠檬可作为装饰也可作为原料。柠檬可以代替盐,还可防止水果和蔬菜变色。柠檬可以给汤、蔬菜、蛋糕、冰激凌调味,还可用于制作果酱。柠檬可以代替醋,为牛肉、猪肉和鱼等调味。它还可以作为调味品加到茶中。柠檬还可以干化或糖渍食用,也可以为酱和甜点调味。泡水饮用:将柠檬鲜果或柠檬皮洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。功效:能行气,祛痰,健胃,治胃痛,咳喘。制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2- 千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25- 0%)可添加蜂蜜温水侵泡。加盐鲜柠檬汁:鲜柠檬汁,加盐少许。温开水送服。功效:生津解暑。柠檬泡腾:先将Crastan泡腾颗粒溶于水中,再把柠檬汁加入,即可得到美味的柠檬汁饮料,加冰更加清凉解渴。功效:有解暑和助消化之功效,适宜餐后饮用。蜜泽柠檬:柠檬用盐洗外皮,也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂,切成薄片。以一片柠檬,一勺蜜的顺序将所有柠檬都腌进一个无水无油的玻璃密封罐(蜜一定要腌过柠檬片)。盖好盖子,放入冰箱冷藏室保存。腌制一晚上就可以开喝了。三四天后再夹出柠檬冲泡味道更佳。冲水的时候直接夹出一两片,再挖两勺蜂蜜柠檬汁,一起来用温水冲泡。(不可用热水,会破坏蜂蜜的营养成分)

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