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生活小常识:虾的营养价值介绍

发布时间:2020-01-17 01:08:58

现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日 次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。 虾的营养成分 每100克中虾的营养成分含量表: 营养元素含量营养元素含量营养元素含量 水分78.1克能量87千卡蛋白质16.4克 脂肪2.4克膳食纤维0克胆固醇240毫克 灰份 .9克维生素A48毫克胡萝卜素0毫克 视黄醇48毫克硫胺素0.04微克核黄素0.0 毫克 尼克酸0毫克维生素C0毫克维生素E(T)5. 毫克 钙 25毫克磷186毫克钾 29毫克 钠1 .8毫克镁60毫克铁4毫克 锌2.24毫克硒29.65微克铜0.64毫克 锰0.27毫克碘0毫克异亮氨酸0毫克 亮氨酸157 毫克赖氨酸1406毫克含硫氨基酸(T)492毫克 蛋氨酸492毫克胱氨酸0毫克芳香族氨基酸(T)128 毫克 苯丙氨酸68 毫克酪氨酸600毫克苏氨酸694毫克 色氨酸0毫克缬氨酸846毫克精氨酸1155毫克 组氨酸 90毫克丙氨酸1240毫克天冬氨酸1891毫克 谷氨酸 027毫克甘氨酸1064毫克脯氨酸721毫克 丝氨酸728毫克 虾的营养分析 1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 5、不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。 虾的食疗价值 1、淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经 2、虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。 4、虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食,不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒 5、虾、小龙虾、对虾,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。 6、虾、小龙虾、对虾,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。

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